Chèvre chaud aux pommes et noisettes     25
Couronne des neiges & agrumes    25
Terrine de bison & canneberges & confiture d’oignon    25
Tartare aux deux saumons         25
Filo d’escargots à la crème d’ail       25
Baluchon de Brie & poireaux, coulis à l’érable      25
Balotine de homard & saumon         25
Tartare de crevettes & fraises    25
Duo de Wellington de pétoncles 28 (+ 4$ en t. hôte)
Saumon fumé Gaspésien        29 (+ 5$ en t.hôte)
Ceviche de pétoncles, amandes & ananas    28 (+ 4$ en t. hôte)
Mini feuilleté d’homard au Champagne     35 (+ 10$ en t. hôte)

Petite marmite du jour  9
Jus assortis  6
Salade César  13
Salade fraîcheur en verrine  13
Salade Normandie  15

Morue Bourgeoise     35  (t. d’hôte: 55)
Morue pochée, servie à la gaspésienne      35 (t. d’hôte: 55)
Saumon en croûte d’épices & poire caramélisée  39 (t. d’hôte 59)
Linguine au homard ou au saumon fumé      45 (t. d’hôte: 65)
Linguine aux crevettes  35 (t. d’hôte: 55)
Linguine VG  29  (t. d’hôte: 49)
Pétoncles au citron & à la coulée d’érable    45 (t. d’hôte: 65)
Coquille aux fruits de mer gratinée      49 (t. d’hôte: 69)
Bouillabaisse à la gaspésienne     59 (t. d’hôte: 79)
Manchon de porc grillé (10 oz), sauce au cidre de pomme   45 (t. d’hôte: 65)
Entrecôte de boeuf grillé AAA (10 oz), sauce au poivre, au Bleu ou bordelaise  59 (t. d’hôte: 79)
Filet mignon AAA (8 oz), sauce au poivre, au Bleu ou bordelaise  79 (t. d’hôte: 99)
Spaghetti Bolognaise  23  (t. d’hôte: 43)

1. Deux entrées différentes + potage ou jus ou salade: 39$
2. Trois entrées différentes + potage ou jus ou salade: 59$
3. Une entrée + potage ou jus ou salade + plat principal: à partir de 43$ jusqu’à 99$…selon le plat principal choisi.

*** Une entrée peut toujours être échangée contre un dessert

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